红烧猪蹄

红烧猪蹄

独家
8593 浏览 7 收藏
收藏
巴莎cium
巴莎cium
＋ 关注

红烧猪蹄的用料

600克猪蹄切小块，20克油，15克姜切片，20克冰糖，500克水，20克生抽，10克老抽，500克水，30克料酒，2只八角

红烧猪蹄的做法

步骤1

取一个盘放在主锅盖上秤出猪蹄后，将猪蹄焯水后沥干水分备用

步骤2

将油和姜放入主锅以3分钟/120度/速度1爆香

步骤3

加入焯水沥干的猪蹄

步骤4

加入冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、香叶和水，以60分钟/98度/反转小勺烹煮或视猪蹄状态延长时间

步骤5

取下量杯盖再以45分钟/V/反转小勺收汁

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 巴莎cium 编写，未经授权不得转载

红烧猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #全电厨王料理挑战赛热力开战！#红烧猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #全电厨王料理挑战赛热力开战！#红烧猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活