手工做地瓜紫薯南瓜芋圆

手工做地瓜紫薯南瓜芋圆

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1号家庭煮妇
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自己手工做芋圆真的有点麻烦，但是看到做出来的成品后，觉得下次还做。 买东西时候凑单买了袋木薯淀粉，放了两个月也不知道怎么吃，今天闺女去上课了，在家做个芋圆消磨下时间。 整体做法很简单，可以一次多做点冻起来。

地瓜紫薯南瓜芋圆的用料

砂糖 20克 木薯粉 300g
地瓜 2个 紫薯 4小个
南瓜 大约300克

地瓜紫薯南瓜芋圆的做法

手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解1

步骤1

地瓜，紫薯，南瓜蒸熟
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解2

步骤2

地瓜，南瓜，紫薯蒸熟后碾碎，我用的是挖你到的铲压的。
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解3

步骤3

加入木薯淀粉
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解4

步骤4

紫薯加入木薯淀粉后，紫薯太干了，加一点温热的水揉成软一点的面团
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解5

步骤5

地瓜加入木薯淀粉后，地瓜我用的蜜薯，没加水 南瓜图片忘记拍了，南瓜用的长长的南瓜，水大，我加了好多木薯淀粉后都不行，最后还加了点糯米粉，加了糯米粉后的南瓜芋圆成品更劲道，更硬一些。
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解6

步骤6

搓成长条，切成小个，沾一点木薯粉，准备煮
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解7

步骤7

地瓜的成品
手工做地瓜紫薯南瓜芋圆的做法图解8

步骤8

煮熟后倒入凉开水中，这样会更加Q弹，南瓜的因为我加入糯米粉的原因搓长条的时候有点沾，有很多都是一个个搓圆的

地瓜紫薯南瓜芋圆的烹饪技巧

面团一定不要硬了，软一点成型就行。紫薯里加入了砂糖，地瓜和南瓜里面没加砂糖。 做出来后可以根据自己喜欢的加些红豆，牛奶做成喜欢吃的甜品， 不仅仅限于紫薯地瓜南瓜，还可用绿豆，芋头等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 1号家庭煮妇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煮 甜 甜品

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