夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明

夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明

精品 独家
28.6万 浏览 1601 收藏
收藏
浅浅小食光
浅浅小食光 浅浅小食光
＋ 关注

夏天吃各种甜品，搭配蜜红豆都很好吃，之前买的用完了，正好家里有红豆，就做了一碗，香甜绵软，粒粒分明，超好吃

蜜红豆的用料

红豆 250克 白砂糖 80～100克
水怡 40克

蜜红豆的做法

夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解1

步骤1

250克红豆清洗干净以后浸泡12个小时以上。
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解2

步骤2

沥干水分，放入蒸锅蒸半个小时。
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解3

步骤3

蒸好的红豆状态，一捏就烂。
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解4

步骤4

倒入不粘锅中，按照自己的口味，加入80到100克的白砂糖。
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解5

步骤5

小火翻炒，白砂糖翻炒融化以后加入40克水怡
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解6

步骤6

翻炒至水分变干，蜜红豆变得粘稠这个状态就可以了
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解7

步骤7

盛出放凉即可食用
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解8

步骤8

做好的蜜红豆香甜绵软
夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法图解9

步骤9

粒粒分明，不易变干

蜜红豆的烹饪技巧

1.白砂糖使用量可按照自己喜好增减 2.水怡（玉米糖浆）有很好的保湿性，最好不要省略，实在没有就用麦芽糖代替吧，不过效果肯定没有水怡理想
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 浅浅小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 甜 馅料酱料

蜜红豆的其他做法更多

蜜红豆的全部作品

上传我做的这道菜

蜜红豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 夏日甜品必备蜜红豆，香甜绵软，粒粒分明的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活