杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽

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杏子果酱恰到好处的甜，与冷萃乌龙沁爽悠长的茶韵相碰撞，甜蜜却又清爽的味道绝对让你喝了撒不开手！

杏子乌龙蜜茶的用料

【杏子酱】 杏肉 300g
细砂糖 90g-120g 柠檬汁 10g
【杏子乌龙蜜茶】 杏子酱 50g-80g
鲜花冰 100ml 冷泡茶 200ml

杏子乌龙蜜茶的做法

杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解1

步骤1

【制作杏子酱】 杏子对半切，去核
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解2

步骤2

300g杏子和90-120g细砂糖放入容器中，挤入10g柠檬汁，拌匀冷藏2小时以上
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解3

步骤3

腌渍好的杏子倒入锅中，小火慢熬10-15分钟，熬煮至浓稠
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解4

步骤4

晾凉后倒入消毒过的玻璃碗
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解5

步骤5

【制作鲜花冰】 适量洋甘菊和薄荷洗净放入冰格，倒入纯净水，放进冰箱冷冻成鲜花冰
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解6

步骤6

【制作冷泡茶】 拆开1个乌龙茶茶包，放入壶中，倒入500ml矿泉水后放入冰箱，冷藏浸泡6-8小时
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解7

步骤7

【制作杏子乌龙蜜茶】 杯中放入50-80g杏子酱，放入100ml鲜花冰
杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法图解8

步骤8

倒入150ml-200ml冷泡茶，杏子乌龙蜜茶完成！

杏子乌龙蜜茶的烹饪技巧

1.杏子香甜，但汁水不多，做成果酱更能释放风味。喝前记得搅一搅，别让果酱一直沉在下面。 2.为了丰富造型，我用洋甘菊和薄荷制作成冰块，大家也可以试试，明亮的黄和绿一定会为你的自制饮品加分不少~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 饮品 茶 煮锅

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