黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!

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虾又全身是宝，含有大量人类所需的营养成分：丰富的钙、胡萝卜素、维生素和人体所需的8种氨基酸，虾的做法又多种多样，是夏日小酌时的最佳选择。今天就用新鲜的虾和大家分享一道自制脆皮虾的做法，感兴趣的点击观看吧。

黄金脆皮虾的用料

鲜虾 15只 蚝油 1勺
胡椒粉 1勺 黄酒 1勺
淀粉 5勺 鸡蛋 1个
面包糠 200克

黄金脆皮虾的做法

黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解1

步骤1

第一步：准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分
黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解2

步骤2

第二步：用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。
黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解3

步骤3

第三步：虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。
黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解4

步骤4

第四步：按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解5

步骤5

第五步：下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。
黄金脆皮虾，保证香嫩酥脆，省时便利又好吃!!!的做法图解6

步骤6

配上番茄酱效果更佳呦！！！！

黄金脆皮虾的烹饪技巧

在裹面包糠后最好不要用手压，面包糠沾多少是多少，压了会导致变形，影响形状，看起来就没那么好看了 在最后一步的过程中，务必要大火迅速炸，这样才能保持锁住水分，鲜美到想不到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 清淡 炸锅 锅具

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