抹茶红豆奶酪奶棍

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无敌好吃的抹茶红豆奶酪奶棍，抹茶控不能错过哈哈～

抹茶红豆奶酪奶棍的用料

高筋面粉 200克 低粉 30克
奶粉 30克 牛奶 105克左右
细砂糖 30克 鸡蛋液 30克
酵母 4克 黄油 25克
奶油奶酪 80克 蜜红豆 40克
细砂糖 10克

抹茶红豆奶酪奶棍的做法

抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解1

步骤1

奶棍所有材料除黄油外都放入面包机或厨师机中开启和面模式～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解2

步骤2

揉至粗膜加入黄油，揉至薄膜状态～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水融化加入蜜红豆和细砂糖拌匀～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解4

步骤4

装入裱花袋备用～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解5

步骤5

26度左右密封发酵至两倍大～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解6

步骤6

面团排气滚圆均分成9份，盖保鲜膜松弛十分钟左右，擀开一个面团尽量擀长一点，长的一边压薄一点，挤上奶酪酱～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解7

步骤7

卷起
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解8

步骤8

封口处一定要捏紧～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解9

步骤9

均匀摆在烤盘上～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解10

步骤10

放入烤箱下层放热水发酵至1.5倍大，表面刷一点蛋液，撒芝麻～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解11

步骤11

170度20分钟左右～
抹茶红豆奶酪奶棍的做法图解12

步骤12

超级好吃～

抹茶红豆奶酪奶棍的烹饪技巧

1⃣️表面上色后可以加盖锡纸避免上色过深～ 2⃣️加入馅料后一定要捏紧收口，也可以不加奶酪馅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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