虾仁跑蛋

精品
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大热天不想出去菜场买菜,直接冰箱里找食材。幸好平时冰箱里会储存菜----是平时自己剥好清洗干净放冰箱冰冻的,比超市买的冰冻的更Q弹

虾仁跑蛋的用料

虾仁 150克 鸡蛋 2个
10克 生抽 4克
料酒 3克 小葱 1根
2克

虾仁跑蛋的做法

虾仁跑蛋的做法图解1

步骤1

虾仁用料酒,生抽,油,盐腌好(一刻钟)
虾仁跑蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,加入腌好的虾仁
虾仁跑蛋的做法图解3

步骤3

油热至冒青烟
虾仁跑蛋的做法图解4

步骤4

倒入虾仁鸡蛋,煎至一面金黄反转一面(用中火),上面撒些葱花
虾仁跑蛋的做法图解5

步骤5

反转后继续煎,煎至金黄
虾仁跑蛋的做法图解6

步骤6

翻锅三五遍即可出锅。色香味俱全的一道菜好了

虾仁跑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-04

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