蒜香辣酱烤茄子

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【5-043】 这是一个时间还早不耽误烤俩茄子再追剧的故事……然后我就睡着了 ----- 2020.8.4

蒜香辣酱烤茄子的用料

茄子 自选 葱 可选
香菜 可选 孜然粉 可换
葱椒香菜花生碎 可换 生抽 适量
蒜蓉辣酱 好几勺 油 自选

蒜香辣酱烤茄子的做法

蒜香辣酱烤茄子的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选茄子，茄皮颜色不重要肉多烤完有得吃就好
蒜香辣酱烤茄子的做法图解2

步骤2

收拾干净擦擦水，葱白切花蘸点儿油认真仔细往皮上刷，刷完摆到提前铺好锡纸的烤盘上
蒜香辣酱烤茄子的做法图解3

步骤3

送进提前预热好的烤箱中层烤到熟软皮挺皱，我这个是上下火两百度烤了二十几分钟的样子
蒜香辣酱烤茄子的做法图解4

步骤4

挪出来搁中间划一刀，想办法把茄铺铺平，趁热刷上些生抽或者蚝油
蒜香辣酱烤茄子的做法图解5

步骤5

再根据个人喜好往上刷酱撒葱加其它，比如蒜蓉辣酱老干妈调味肉碎生蒜末什么的
蒜香辣酱烤茄子的做法图解6

步骤6

再撒上些芝麻椒盐花生碎烧烤料啊孜然粉什么的，我就随便搁了几勺七月菜谱那个【葱椒香菜花生碎】也挺香的
蒜香辣酱烤茄子的做法图解7

步骤7

全是熟料就怼把香菜直接吃，搁了生蒜的话就送回烤箱烘它五六分钟再挪出来吃
蒜香辣酱烤茄子的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蒜香辣酱烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 下酒菜 凉菜

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