虎皮青椒

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虎皮青椒的用料

青椒 肉馅
姜 葱
盐 淀粉
生抽 料酒

虎皮青椒的做法

步骤1

买回来的肉馅或者自己剁的肉末，加上姜和葱混合剁匀。放入碗中，加入盐，生抽，料酒和淀粉抓匀腌制20分钟。

步骤2

我买的青椒比较短，买的长的话从中间截断，个人觉得截断的话影响口感，所以买的短青椒。青椒去蒂，洗净，擦干表面的水。

步骤3

把肉馅塞入青椒。锅中入油油热放入青椒，转小火，慢慢煎至四面表皮起皱，青椒变软，控油取出。每个都是这样做。

虎皮青椒的烹饪技巧

煎青椒的时候会溅油，大家要小心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-07

©本菜谱的做法由 ..木子～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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