豆豉虎皮青椒炒腊肉

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自制豆豉、自制酱油腊肉，馋虎皮青椒了，炒一盘虎皮青椒炒腊肉，干豆豉切碎，炒腊肉老香了。
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豆豉虎皮青椒炒腊肉的用料

酱油腊肉 200克 干豆豉 1勺
多力葵花籽油 20克 大蒜籽 3瓣
青椒 8个 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1/2勺

豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

食材准备：8个青椒洗净、去籽、切段，豆豉、大蒜籽剁碎
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

调料准备
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

绿油油的青椒
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步骤4

自制的干豆豉
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步骤5

小火炒腊肉
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步骤6

炒至油亮透明盛碗里
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解7

步骤7

1勺多力葵花籽油
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步骤8

小火煸青椒
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步骤9

来一小勺盐
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步骤10

干豆豉一起炒
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步骤11

放入炒好的腊肉
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步骤12

来一点清水
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步骤13

生抽一勺
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解14

步骤14

蚝油增鲜
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步骤15

腊肉煸炒至油亮亮的
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步骤16

半勺老抽调色
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解17

步骤17

起锅前放蒜末增香
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步骤18

出锅装盘了
#万物生长 营养尝鲜#豆豉虎皮青椒炒腊肉的做法图解19

步骤19

合个影吧？

豆豉虎皮青椒炒腊肉的烹饪技巧

干煸辣椒的时候放点多力葵花籽油，增香味的同时防止烤太焦，一小勺盐可以让青椒迅速变软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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