馥郁布朗尼【简单易学，口感醇厚】

精品
1.3万 浏览 36 收藏
收藏
Hi.Leon.
Hi.Leon.
＋ 关注

馥郁布朗尼的用料

切碎的黑巧克力 210g 黄油 150g
鸡蛋 1个 高筋面粉 90g
细砂糖 1大勺 碎核桃仁 45g
杏仁片 30g

馥郁布朗尼的做法

步骤1

特别注意：1一般蛋糕用低筋面粉制作，但布朗尼的特点是用高筋面粉制作，以增加面筋强度，没有高筋面粉，用中筋面粉也可。成品的口感不像普通面包松软，而是扎实的。2材料中的核桃仁建议用烤箱150°烤大约4-5分钟，烤熟后用手掰成小块再用。没有烤箱，用锅炒熟也可。3蛋糕刚烤出来不宜马上切片，待其完全冷却后可切成块状不易碎。4搭配清淡花茶或冰激凌食用，衬托布朗尼的醇厚苦甜，口感更加。

步骤2

把切碎的黑巧克力和黄油依次放入盆中，在面包机上选择重量450g及颜色：浅。

步骤3

锅内放入适量水加热，水开后把盆放入锅中隔水加热，不断搅拌，直至所有材料融化。取出。

步骤4

把拌好的巧克力糊倒入安装好搅拌叶片的面包桶里，再加入鸡蛋

步骤5

选择面包机的“蛋糕”菜单，按下开始键

步骤6

加入高筋面粉，待面包机搅拌均匀后，再加入碎核桃仁和杏仁片搅匀

步骤7

等到最后机器提示烤好，就OK了~
馥郁布朗尼【简单易学，口感醇厚】的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕
馥郁布朗尼【简单易学，口感醇厚】的做法图解9

步骤9

蛋糕切块

馥郁布朗尼的烹饪技巧

此款蛋糕虽口味醇厚，但属重油蛋糕（高糖高油），热量高，请注意使用量。糖尿病患者忌食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-07

©本菜谱的做法由 Hi.Leon. 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤

馥郁布朗尼的其他做法更多

上传我做的这道菜

馥郁布朗尼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 馥郁布朗尼【简单易学，口感醇厚】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 馥郁布朗尼【简单易学，口感醇厚】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活