懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）

懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）

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吃过烧烤的人应该都知道，食材除了可以用竹签串着烤，用锡纸垫着烤也是个很不错的选择。 特别是对于一些能烤出鲜汁的食材而言，用锡纸烤出来的味道完全不比直接烤差，比如金针菇。 这道菜用的做法很类似，只不过是把锡纸铺在锅里，再把食材放在锡纸上焖就行。连动手炒都不用，超省心~ 在食材上，金针菇和鸡胸肉不仅容易熟，而且还很低脂，吃一大锅都不怕胖。 家里要是有其他食材也能一起下，但要注意控制好时间，不然鸡胸肉很容易就变老哦。 吃完后简单地把锡纸一包，往垃圾桶一扔，再往沙发上一趟……想想都觉得舒服！

金针菇焖鸡的用料

鸡胸肉 1块 金针菇 1把
生抽 1大勺 老抽 1小勺
蚝油 1大勺 淀粉 0.5小勺
黑胡椒粉 少许 葱 1根
小米辣 2个 白熟芝麻 少许
孜然粉 少许 油 少许

金针菇焖鸡的做法

懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解1

步骤1

葱切花，小米辣切圈；鸡胸肉切小块，倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉和淀粉搅匀
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解2

步骤2

将锡纸均匀地铺在平底锅中，刷上少量油 *锡纸哑光面要朝上哦
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解3

步骤3

锅底铺上金针菇，再放入腌好的鸡胸肉
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解4

步骤4

撒上小米辣和白芝麻，盖上盖子，开中小火焖约5分钟
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解5

步骤5

揭开盖子煮3-5分钟收汁，撒上孜然粉和葱花即可
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解6

步骤6

噔噔！快手又下饭的懒人金针菇焖鸡完成~
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解7

步骤7

这道菜虽然全程不用明火，但做出来却有一种令人熟悉的烟火味。 腌好的鸡胸肉在温和的火力下变得软嫩而多汁，带着一种烧烤的香气，吃起来却一点都不腻。
懒人金针菇焖鸡（不洗碗、不刷锅的省心菜）的做法图解8

步骤8

而金针菇则默默地把鸡汁的味道融入自身的鲜甜中，嚼起来弹脆又入味，不管是下饭还是下面都非常开胃~

金针菇焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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