5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒

5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒

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小洞天.
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青椒大量上市，物美价廉。买回家1块钱的青椒，硬是炒了两盘菜，这个夏天有点意思。

虎皮青椒的用料

青椒 300克 蒜蓉 10克
油 2汤匙 盐 3克
白糖 半勺 味精 1克
蒸鱼豉油 1勺 蚝油 1勺
陈醋 1勺 水淀粉 适量

虎皮青椒的做法

5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解1

步骤1

青椒去蒂去籽，冲洗干净，用刀拍扁。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解2

步骤2

炒锅上火放油烧热，放入青椒，小火慢㸆。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解3

步骤3

将青椒表面焯成虎皮状，再翻身㸆另一面。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解4

步骤4

等全部㸆好，放入蒜蓉、蒸鱼豉油。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解5

步骤5

放少许陈醋。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解6

步骤6

放盐、白糖、味精、蚝油。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解7

步骤7

加少许开水。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解8

步骤8

待完全入味，淋少许水淀粉，快速翻炒均匀即可。
5️⃣毛钱就可以做一盘虎皮青椒的做法图解9

步骤9

成品。

虎皮青椒的烹饪技巧

1.小火，加少许油慢㸆。 2.㸆至虎皮状即可，不可㸆糊。 3.㸆至虎皮状时再调味。 4.最后淋上水淀粉，翻匀起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 小洞天. 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 家常菜

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