【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）

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俊爹很爱喝香料奶茶，只要在家一天要喝好几次。刚结婚的时候对于每天要熬制几次奶茶这件事情我是略有怨言的。来美之后因为俊爹工作的关系，需要做茶喝茶的次数减少了。我也只在周末比较空的时候才会给他做香料奶茶喝。 前阵子熬制薄荷糖浆的时候我灵机一触，觉得加入香料熬制糖浆岂不就是香料糖浆了嘛！制作一大瓶放在冰箱里，要喝茶的时候岂不是就很方便啦？ 于是我就制作了这款糖浆，周末早晨用它做了杯奶茶，俊爹完全没发现是糖浆做的哦！还直说味道真好。

印度香料奶茶的用料

豆蔻籽 Cardamom seeds 10 克/1 大勺 黑胡椒粉 Crushed black pepper 7 克/1 大勺
丁香 Cloves 2 克/1/2 小勺 姜 Ginger roots 65 克
水 1.5 杯 糖 1 杯
红茶包 1 个 全脂牛奶 2 大勺
水 2/3 杯 香料糖浆 1-2 小勺

印度香料奶茶的做法

【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解1

步骤1

把水、糖和香料放到一口小锅里，姜切小片加入。
【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解2

步骤2

中火煮滚后转中小火熬制30分钟至稍微浓稠。
【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解3

步骤3

把姜块和香料过滤不用，熬制好的糖浆装到瓶子里密封冷藏。 (我把过滤后剩下的香料和姜片加水熬了红茶，香料和姜片上的糖浆已经足够甜，不必再加糖，这样做不浪费。）
【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解4

步骤4

平时做奶茶的时候，把一个茶包放到2/3杯水里，微波炉里转1.5-2分钟（按各家微波炉功率调整）煮好的茶浸泡2-3分钟。
【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解5

步骤5

茶里加入2大勺全脂牛奶，再微波炉里转30秒后取出，把茶包取出，
【印度香料奶茶】（附加香料糖浆食谱）的做法图解6

步骤6

按口味加入1-2小勺的香料糖浆，拌匀即可饮用。

印度香料奶茶的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

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