自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻

自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻

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李晨曦123
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冰粉粉本来是做冰粉的，但是兑水少一点，口感长相似果冻，加入了，水蜜桃所以我就给它取名蜜桃果冻吧！
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蜜桃果冻的用料

水 850ml 水蜜桃 2个
细砂糖 5g 冰粉粉 10g
红糖 40克

蜜桃果冻的做法

自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解1

步骤1

准备2个桃子，用食盐手搓表皮，清水冲洗。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解2

步骤2

桃子去皮，留着备用。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解3

步骤3

用一半的桃子切成小丁。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解4

步骤4

其他的桃子切片和桃子皮一起煮，加一点白糖，煮至果肉变白水变粉红即可。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解5

步骤5

然后把桃子皮捞起，放入冰粉粉，搅拌1-2分钟，沸腾开水不低于85℃，再倒入放有桃子丁的碗里。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解6

步骤6

自然放凉，再加入开水融化后的红糖。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解7

步骤7

可以用小刀切成小方块，未加红糖效果图。
自制Q弹红糖味儿的蜜桃果冻的做法图解8

步骤8

加入红糖水效果图。

蜜桃果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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