黄焖鸡

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两个宝宝的妈妈，在家没事就是带娃做饭，宝宝反应还不错哦，挺喜欢吃，家常做法和大家分享一下，互相学习哦

黄焖鸡的用料

鸡腿 4个 土豆 3个
青椒 1个 盐 适量
冰糖 15g 生抽 两小勺
老抽 少许 料酒 一茶匙
生姜 一块 黄豆酱 一茶匙
水 适量 香菇 7个
金针菇 适量 花椒 少许
小茴香 少许 干辣椒 1个
八角 1个 桂皮 1小块
香叶 1片

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，焯水，水里放姜片料酒去腥，捞出过凉水，洗去浮沫，备用
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

土豆切块备用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇金针菇洗净切开备用，青椒切滚刀块备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油放冰糖熬到这个状态放入焯好水的鸡块
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

葱，姜，八角，香叶，桂皮，花椒，小茴香
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

把挑料放锅里炒，放入生抽，老抽，料酒去腥，翻炒五分钟，加一个干辣椒，适量加水莫过鸡块，加入一大勺黄豆酱，炖15分钟
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加入土豆块，香菇，盐，炖十五分钟
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入金针菇炖五分钟
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加上提前切好的青椒，巴拉巴拉，出锅
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

放点香菜沫，开吃

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 豆妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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