超软海苔肉松餐包

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超软海苔肉松餐包的用料

高粉（波兰种） 50 水（波兰种） 50
新鲜酵母（波兰种） 3 高粉 200
白砂糖 35 蛋白 30
新鲜酵母 9 黄油 20
牛奶 80 沙拉酱 适量
海苔肉松 适量

超软海苔肉松餐包的做法

超软海苔肉松餐包的做法图解1

步骤1

波兰种材料混合后发酵至呈蜂窝状
超软海苔肉松餐包的做法图解2

步骤2

与主面团材料混合后揉至扩展
超软海苔肉松餐包的做法图解3

步骤3

室温发酵至2倍大后分割成80块左右的小面团，大小可自行调整，松弛15分钟
超软海苔肉松餐包的做法图解4

步骤4

将面团擀开，底部搓薄，从上往下卷，边卷边将两头往里收一点
超软海苔肉松餐包的做法图解5

步骤5

捏紧底部后，进行2发
超软海苔肉松餐包的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大后，烤箱160度，烘烤15-18分钟
超软海苔肉松餐包的做法图解7

步骤7

自然摊凉后，从中间抛开，挤入沙拉酱
超软海苔肉松餐包的做法图解8

步骤8

表面也涂满沙拉酱后沾满肉松
超软海苔肉松餐包的做法图解9

步骤9

肉松也可以用丝状的

超软海苔肉松餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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