肉松餐包

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松软肉又好吃的肉松沙拉餐包，咬一口满嘴浓郁的芳香味，超级好吃！

肉松餐包的用料

波兰种： 高筋面粉 70克
水 70克 酵母 1克
主面团： 水 90克
蛋液 35克 奶粉 18克
白糖 50克 盐 3克
高筋面粉 300克 酵母 3克
猪油 30克 馅：
沙拉 适量 肉松 适量
表面： 蛋液 适量
白芝麻 适量

肉松餐包的做法

肉松餐包的做法图解1

步骤1

波兰种的食材混合放冰箱冷藏13个小时以上。
肉松餐包的做法图解2

步骤2

发酵好的波兰种与主面团所有材料（除猪油外）混合。
肉松餐包的做法图解3

步骤3

揉出厚膜以后加入猪油。
肉松餐包的做法图解4

步骤4

继续揉至扩展程度。
肉松餐包的做法图解5

步骤5

密封好发酵。
肉松餐包的做法图解6

步骤6

发酵两倍大取出。
肉松餐包的做法图解7

步骤7

按扁排气。
肉松餐包的做法图解8

步骤8

平均分成八份。
肉松餐包的做法图解9

步骤9

滚圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
肉松餐包的做法图解10

步骤10

擀成薄片。
肉松餐包的做法图解11

步骤11

挤上一层沙拉酱放上肉松。
肉松餐包的做法图解12

步骤12

放入模具里，进行二发。
肉松餐包的做法图解13

步骤13

二发两倍大刷蛋液撒上白芝麻。
肉松餐包的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上下火190度30分钟。
肉松餐包的做法图解15

步骤15

新鲜出炉。
肉松餐包的做法图解16

步骤16

满满的肉香味！

肉松餐包的烹饪技巧

我们家烤箱的温度比较偏低，所以大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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