酱脆黄瓜

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Anny-依然
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妈妈的味道，脆脆的，下饭小菜

酱脆黄瓜的用料

黄瓜 5斤 蒜 适量
姜 适量 辣油 适量
麻油 适量 酱油 500ml
冰糖 适量 味素 适量

酱脆黄瓜的做法

酱脆黄瓜的做法图解1

步骤1

5斤黄瓜（水果黄瓜最好）切条，加盐，腌制4个小时
酱脆黄瓜的做法图解2

步骤2

将腌好的黄瓜放入清水中浸泡去盐，根据气温变化增减浸泡时间，夏季2小时左右，冬季4小时左右
酱脆黄瓜的做法图解3

步骤3

加重物压去水份，待用
酱脆黄瓜的做法图解4

步骤4

将蒜和姜切薄片，放入玻璃瓶中，放入适量的味精、辣油、麻油、冰糖，500ml酱油，将去除水分的黄瓜条放入，浸泡4小时，即可食用

酱脆黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 Anny-依然 编写，未经授权不得转载

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