脆黄瓜

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脆黄瓜的用料

黄瓜 2根 生姜 3块
小米辣 1个 盐 1勺
糖 2克 米醋 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
鸡精 少许 花椒 8粒
干辣椒 6个 大蒜 4瓣

脆黄瓜的做法

脆黄瓜的做法图解1

步骤1

两根黄瓜去头尾切段，去掉黄瓜囊
脆黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜装盆里放一勺盐搅拌均匀腌软
脆黄瓜的做法图解3

步骤3

腌半小时把水倒掉，用凉白开冲洗一下，不然太咸了
脆黄瓜的做法图解4

步骤4

吹干水分，放阳台吹二三个小时
脆黄瓜的做法图解5

步骤5

碗里放姜蒜辣椒，生抽陈醋2勺，蚝油1勺，鸡精糖一点点
脆黄瓜的做法图解6

步骤6

锅里放干辣椒花椒小火炸香倒进料汁里
脆黄瓜的做法图解7

步骤7

腌三四个小时来吃
脆黄瓜的做法图解8

步骤8

下饭配粥一绝

脆黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

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