宝宝健康小零食-蛋黄溶豆

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晓娆123
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我家宝宝超爱的一款健康美味营养的小零食，特别的健康有营养，用到了宝宝不爱吃的蛋黄，还有奶粉。 用奶粉和鸡蛋做成的小溶豆特别的健康味美， 还可以消耗宝宝不爱的奶粉，这真的不失为一个好办法呢~

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 3个 糖粉 5克
幼儿奶粉 18克 柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆的做法

宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

我用的土鸡蛋个头小，用了四个鸡蛋
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离，蛋黄放入打蛋盆，倒入糖，滴几滴柠檬汁去腥
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

用打蛋器开始高速打发，打到蛋糊浓稠发白，画个8字不易消失，在转低速整理下气泡
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

筛入奶粉
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

用翻拌的手法混合均匀，刚开始会干，继续翻拌就好了，翻拌好的面糊浓稠细腻
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

将蛋糊装入裱花袋，用刮刀将蛋糊往前推到前方，裱花袋剪个小口，不要太大，将蛋糊挤到锡纸上
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解7

步骤7

挤到锡纸上
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解8

步骤8

挤好的溶豆
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱，100℃-20分钟 我家烤箱温度偏高 时间温度依自己烤箱脾气调整
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解10

步骤10

出炉放凉后要赶紧密封起来，防止回潮，烤熟的溶豆很轻易的就能从油纸上拿下来，做好的溶豆很脆，入口即化，特别好吃
宝宝健康小零食-蛋黄溶豆的做法图解11

步骤11

是不是很简单，学会了快点宝宝做吧～

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 晓娆123 编写，未经授权不得转载

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