家庭简单版冬瓜肉沫

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小小厨一个
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天气热，只为让小孩们吃饭！！！小孩们都说好吃，一盘吃光光了！没有辜负我的劳动成果，太棒了。

冬瓜肉沫的用料

冬瓜 适量 瘦肉（五花肉，梅花肉） 适量
胡椒粉 半勺 蚝油 1勺
盐 适量 生抽 适量

冬瓜肉沫的做法

家庭简单版冬瓜肉沫的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切片摆盘（我买的是毛冬瓜摆盘不好看，将就一下）
家庭简单版冬瓜肉沫的做法图解2

步骤2

肉放进搅拌机里打碎（刀剁会好吃点）加胡椒粉，蚝油，盐，生抽，顺时针搅拌均匀
家庭简单版冬瓜肉沫的做法图解3

步骤3

肉沫放盘中做个造型，中间打入一个鸡蛋
家庭简单版冬瓜肉沫的做法图解4

步骤4

下锅大火蒸15分钟，出锅加生抽调味，再撒点葱花，淋点热油，蒸出来的水分挺多的，好吃不好看的冬瓜肉沫就好啦！！！

冬瓜肉沫的烹饪技巧

买的瘦肉有点柴，还是用五花肉或者梅花肉会好点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 小小厨一个 编写，未经授权不得转载

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