红枣蔓越莓软欧

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爱吃肉的向日葵
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自从开始减脂就对那种面包房软软甜甜的面包无感了，不喜欢吃添加剂太多的，不喜欢太甜的，所以就只能自己动手，丰衣足食啦✌️

红枣蔓越莓软欧的用料

日清高筋 180g 红磨坊全麦粉 50g
甜菊 3g 盐 3g
动物奶油 10g 盐 2g
水 适量 酵母 3g

红枣蔓越莓软欧的做法

红枣蔓越莓软欧的做法图解1

步骤1

把除了盐和橄榄油以外的食材混合均匀，和面机先低速在高速，成团以后加入盐和5g橄榄油，可以不加油，揉至扩展阶段
红枣蔓越莓软欧的做法图解2

步骤2

把面团揉圆放入一个干净的盆里盖保鲜膜室温一个小时醒发2倍大
红枣蔓越莓软欧的做法图解3

步骤3

这是我醒发好的面团，含水量高所以非常的柔软
红枣蔓越莓软欧的做法图解4

步骤4

分割成两份，醒发20分钟
红枣蔓越莓软欧的做法图解5

步骤5

按压排气以后，擀成长方形，从上往下卷起来，两边收紧
红枣蔓越莓软欧的做法图解6

步骤6

放入烤盘撒上面粉割口
红枣蔓越莓软欧的做法图解7

步骤7

烤箱180°上下火30分钟
红枣蔓越莓软欧的做法图解8

步骤8

烤完就特别软，很香
红枣蔓越莓软欧的做法图解9

步骤9

早晨起来搭配一杯牛奶和，既营养又低卡

红枣蔓越莓软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载

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