蒜蓉茼蒿

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阿萍的日食记
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夏天特别爱吃点绿叶菜，但是又怕绿叶菜有农药等残留物，所以每次买回蔬菜总要用清水浸半小时，茼蒿也不例外。茼蒿洗净后，茎和叶切成寸长即可，先炒茎再炒叶，方便快捷的一道家常菜。

蒜蓉茼蒿的用料

茼蒿 500克 蒜蓉 适量
葵花籽油 适量 盐 3克
太太乐蘑菇精 少许

蒜蓉茼蒿的做法

蒜蓉茼蒿的做法图解1

步骤1

油锅爆香蒜蓉
蒜蓉茼蒿的做法图解2

步骤2

放入茎翻炒
蒜蓉茼蒿的做法图解3

步骤3

接着放叶子
蒜蓉茼蒿的做法图解4

步骤4

炒几下即可放入盐和蘑菇精，翻炒几下即可出锅。
蒜蓉茼蒿的做法图解5

步骤5

成品

蒜蓉茼蒿的烹饪技巧

茼蒿含水量高，为了锁住水分，用旺火炒，翻炒速度要快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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