蒜蓉茄汁金针菇

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夏日暑热，一款酸甜爽口的吃食不仅打开了我们的味蕾，更激发了我们的感官

蒜蓉茄汁金针菇的用料

金针菇 400克 粉丝 2把
黄瓜 1/2—1根 胡萝卜 1/3根
青椒（丝） 1个 番茄 1—2个
蒜 1头（根据自己口味） 蚝油 2勺
生抽（老抽） 2—3勺 白糖 3勺（自己调节）
十三香 少许 味精 少许
料酒 1勺 色拉油 适量
小米辣 2个（自己调节） 香油 1—2勺

蒜蓉茄汁金针菇的做法

蒜蓉茄汁金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇胡萝卜焯水，过凉备用，粉丝煮软泡好，西红柿切小块，青椒切丝，黄瓜切丝，蒜拍成蒜蓉，料汁调好备用（蚝油，白糖，生抽，料酒）
蒜蓉茄汁金针菇的做法图解2

步骤2

热锅凉油加入十三香，加入蒜末炒变色，在加入西红柿炒出红油，入料汁，味精粘稠出锅
蒜蓉茄汁金针菇的做法图解3

步骤3

粉丝摆盘底，码上金针菇胡萝卜丝，青椒黄瓜丝，小米辣，浇上炸好的料汁
蒜蓉茄汁金针菇的做法图解4

步骤4

淋上香油，翻拌均匀，（也可以入蒸锅篜至五分钟，出锅拌匀，出锅淋香油）酸甜爽口

蒜蓉茄汁金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

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分类： 无水印 炒 焯 咸 酸

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