潮汕人的面猴

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SJX璇
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潮汕人的面猴的用料

面粉 鸡蛋 一个
温水 少许 丝瓜 一根
肉末 少许 干贝或虾米 少许
生蚝或虾 少许 鱼露，味精，胡椒粉
葱花，香菜，芹菜末，蒜油

潮汕人的面猴的做法

潮汕人的面猴的做法图解1

步骤1

鸡蛋加面粉先和面
潮汕人的面猴的做法图解2

步骤2

再分次加入水，和成图片一样就好
潮汕人的面猴的做法图解3

步骤3

和成面光，手光 盆光就好了。盖上保鲜膜放冰箱一小时后拿出再和下面就能做了
潮汕人的面猴的做法图解4

步骤4

手粘干面粉再去捏面。如图一样
潮汕人的面猴的做法图解5

步骤5

慢慢拉长就变成面筋了。分小块就是面了。这次我做的是长款面筋
潮汕人的面猴的做法图解6

步骤6

分次加入食材一起煮
潮汕人的面猴的做法图解7

步骤7

成品

潮汕人的面猴的烹饪技巧

水开就可以下面。记得偶尔搅拌下防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 SJX璇 编写，未经授权不得转载

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