酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤

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被空气炸锅承包的夏天
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酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的用料

鱼肉 500g 酸菜 60g
酸菜酱 20g 油菜 1把
绿豆芽 1把 金针菇 1把
粉丝 1把 胡椒粉 1勺
料酒 2勺 白糖 半勺
食盐 1勺

酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法

酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解1

步骤1

鱼肉洗净切片，加入料酒、白胡椒粉，少许盐和糖腌制半小时左右
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解2

步骤2

自己喜欢的配菜，焯水断生，粉丝泡好
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解3

步骤3

准备煮酸菜汤，用的直接买的酸菜和酸菜酱
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解4

步骤4

锅内倒入酸菜和酸菜酱，加半锅水，搅拌
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解5

步骤5

水开后下入腌好的鱼片，根据汤底的咸度放入适量的盐，三五分钟，煮至鱼肉全部变色，不用煮太久，鱼肉软嫩口感很好
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解6

步骤6

倒入焯水的配菜，再煮三分钟左右，让配菜入味，可以尝一下如果不入味可以加长时间，但不要太久，菜都炖烂了就不好吃了
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解7

步骤7

最后一分钟加入泡好的粉丝
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解8

步骤8

出锅前感受一下味道，OK出锅
酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的做法图解9

步骤9

开始享用吧

酸菜鱼｜简单快速超下饭的时蔬酸菜鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 被空气炸锅承包的夏天 编写，未经授权不得转载

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