手撕葱椒酱茄茄

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【5-046】 这是一个立秋时节主清暑气手撕挺好降降火气的故事……刚才瞅了眼天气预报，温度好像只是短暂的凉快了今天这么一下下 ----- 2020.8.7

手撕葱椒酱茄茄的用料

绿皮茄子 可换 辣椒 两个
洋葱 小半个 西红柿 一个
生抽 一咕嘟 白糖 少来点
盐 一点点 油 自选

手撕葱椒酱茄茄的做法

手撕葱椒酱茄茄的做法图解1

步骤1

茄子收拾干净对半撕开，努力掰成瘦长的块，扔到提前烧热加油晃晃匀的锅里
手撕葱椒酱茄茄的做法图解2

步骤2

担心糊锅可以顺手淋上些水，中大火翻到茄皮变色茄肉软的程度，根据菜量和个人喜好往里淋生抽
手撕葱椒酱茄茄的做法图解3

步骤3

大概拌拌匀，洗个柿子撕进去，柿块大小形状基本跟茄块保持一致就成
手撕葱椒酱茄茄的做法图解4

步骤4

大概拌匀盖上盖，中小火咕嘟它两三分钟，开盖揪块茄尝尝小心烫，根据个人口味加糖补盐补生抽
手撕葱椒酱茄茄的做法图解5

步骤5

味道合适了再扔葱椒，抽空收拾干净随便撕成什么块那种
手撕葱椒酱茄茄的做法图解6

步骤6

不能吃辣的胖又可以试试蒜末+香油，随便搅和两下用茄茄把葱椒埋起来
手撕葱椒酱茄茄的做法图解7

步骤7

盖上盖子焖它一分多钟再开盖往外盛，边哄边拦控制住喵的抓紧时间欣赏两眼就可以想办法吃了
手撕葱椒酱茄茄的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

手撕葱椒酱茄茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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