四川名菜麻婆豆腐。

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麻婆豆腐的用料

五花肉 200克 豆瓣酱 2勺
花椒 20粒 干辣椒 5个
豆豉 2勺

麻婆豆腐的做法

四川名菜麻婆豆腐。的做法图解1

步骤1

准备材料。三块钱五花。花椒，干辣椒。香菜干，豆豉。
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解2

步骤2

水中加入盐，将豆腐下锅煮至开锅。去除豆腥味。
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解3

步骤3

小火将花椒干辣椒煸出香味
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解4

步骤4

放到破壁机里倒成沫。这用刀慢慢剁开也行。
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解5

步骤5

热锅加油，将三块钱的肉炒熟放入两勺豆瓣酱
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解6

步骤6

将煮好的豆腐放入放入锅中。下路我准备好的辣椒花椒末。豆豉。
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解7

步骤7

加水煮5分钟。让豆腐入味。加入水淀粉。分2~3次加入，让汤汁收浓。
四川名菜麻婆豆腐。的做法图解8

步骤8

成品

麻婆豆腐的烹饪技巧

可根据个人口味适量增加干辣椒花椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 叮当shdc 编写，未经授权不得转载

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