芒果小土司

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芒果土司，分量减半，做成小土司，正好把那盒冷冻芒果泥的剩余部分解决掉。 天空阴沉，或许还有一场雨，一场冷。烤箱很温暖，金灿灿的芒果黄也呈现着融融暖意。。。。
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

芒果小土司的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 125克 芒果泥 58克
蛋液 25克 糖 15克
盐 1克 玉米油 10克
干酵母 1.5克

芒果小土司的做法

#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解1

步骤1

用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解2

步骤2

将所有材料倒入面包机，启动和面程序。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解3

步骤3

搅拌至能拉出薄膜，
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解4

步骤4

放入碗中，进行 基础发酵。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解5

步骤5

面团长大至两倍。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解6

步骤6

排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解7

步骤7

擀成椭圆形，
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解8

步骤8

卷起。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解9

步骤9

放入抹油的模具中，最后发酵。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解10

步骤10

面团长至八九分满，表面刷蛋液。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉，
#爱好组-高筋# 芒果小土司的做法图解13

步骤13

立即脱模，晾凉。

芒果小土司的烹饪技巧

此面团也可以做成小面包。 非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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