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椰香芒果土司的做法
步骤1
提前制作酒渍芒果干：把芒果干剪成小丁，放入朗姆酒中浸泡。
步骤2
除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，搅拌至粗膜状态，再加入室温软化的黄油，揉至出膜状态。
步骤3
最后加入泡好沥干的芒果干，揉匀。
步骤4
整理成圆形放入盆中进行发酵，大约50分钟左右，至面团2倍大左右。
步骤5
取出面团按压排气，平均分成3份。
步骤6
揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤7
取一个松弛好的面团，擀开成长方形，边上气泡拍掉。
步骤8
翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，再擀长。
步骤9
自上而下卷起。
步骤10
依次做好，排入吐司盒。放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。至手指轻摁表面可以缓慢回弹。
步骤11
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱下层，以上下火，170度烘烤40分钟左右。
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图
步骤15
成品图椰香芒果土司的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-24
清风徐来XQ
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