酸奶戚风蛋糕DIY

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酸奶戚风蛋糕DIY的用料

蛋清 220克 蛋黄 120克
玉米油 100克 糖 30克
酸奶 18克 过筛低筋粉 165克
可可粉 5克

酸奶戚风蛋糕DIY的做法

酸奶戚风蛋糕DIY的做法图解1

步骤1

主锅中加入玉米油、糖、酸奶、过筛低筋粉和蛋黄，盖上锅盖和量杯，设置：15秒/4档混合均匀，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
酸奶戚风蛋糕DIY的做法图解2

步骤2

主锅中加入蛋白，插上搅拌棒并卡在刀组上，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/4档打发，中间分3次倒入糖，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
酸奶戚风蛋糕DIY的做法图解3

步骤3

从主锅舀出三分之一蛋白放入打好的蛋黄糊中，用刮刀混合均匀，之后把蛋黄糊倒进主锅，盖上锅盖和量杯，设置：3秒/3档混合均匀，重复两次，结束后将主锅内食物倒出并清洗主锅。
酸奶戚风蛋糕DIY的做法图解4

步骤4

烤盘放上油纸，倒入面糊，振两下烤盘，抹平表面。
酸奶戚风蛋糕DIY的做法图解5

步骤5

蛋糕表面筛上5g可可粉装饰放入烤箱上下火140℃/20分钟，烹饪结束，即可享用

酸奶戚风蛋糕DIY的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 miboi米博 编写，未经授权不得转载

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