西葫芦炒肉

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！A.永恒道君
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北方有的地方叫角瓜，有的地方叫西葫芦 。这是简单快速的家常西葫芦做法。大火爆炒西葫芦有可能破坏西葫芦养分，不过对于肉食者来说这种做法还是好吃的。

西葫芦炒肉的用料

猪肉 适量 西葫芦 2个
大蒜 2瓣 食盐 适量
酱油 适量 味精 适量

西葫芦炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮对半切，我这个西葫芦有点老，新鲜的可以不去皮。
西葫芦炒肉的做法图解2

步骤2

切一毫米左右薄片，过水一遍。
西葫芦炒肉的做法图解3

步骤3

猪肉切片，最好有肥有瘦，蒜切片。
西葫芦炒肉的做法图解4

步骤4

肉下锅炒熟，下蒜片炒几下，放西葫芦翻炒，加入酱油，盐少许。
西葫芦炒肉的做法图解5

步骤5

加少许水，炖煮五分钟，加味精翻炒出锅。

西葫芦炒肉的烹饪技巧

全程大火，五分钟大火闷煮后汁水应该正好收干。 可加辣椒一个调味，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 ！A.永恒道君 编写，未经授权不得转载

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