莲藕扁豆赤小豆猪骨汤

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用法：每星期1、2次，可连汤料一起食。 功效：莲藕和淮山具健脾开胃之效，扁豆祛湿健脾，赤小豆则利水解毒，陈皮健脾补气！对身体很有益！而且味道非常好喝！

莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的用料

莲藕 2节 白扁豆 一把
赤小豆 一把 生薏仁 一把
淮山/山药 适量 陈皮 1块
玉米 1根 蜜枣/椰枣 2-5个
猪展肉或猪骨 1斤左右 姜片 几片
盐 适量 莲子可加可不加 适量

莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法

莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解1

步骤1

冲洗干净干材料后用清水浸泡一会儿
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解2

步骤2

用小刀挂掉陈皮的白馕，留用放入小锅的清水中，跟猪骨一起焯水，做菜剩下的姜皮也可以放入，作用是去起腥！
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解3

步骤3

焯水后洗干净备用！
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解4

步骤4

玉米切块，莲藕去皮切片备用！
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解5

步骤5

一大锅水，冷水放入除陈皮以外的干材料，加入莲藕！大锅煮开后转中小火煮1小时！
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解6

步骤6

一小时后加入陈皮，猪骨，玉米，大火煮开后转中小火煮1小时！我自己比较喜欢吃鸡爪，所以也放了几只！
莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的做法图解7

步骤7

1小时后加入适量盐调味，再煮10分钟左右就可以喝啦！

莲藕扁豆赤小豆猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 sukimmm 编写，未经授权不得转载

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