夏日必备的芒果布丁

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上次做雪媚娘剩下的两个芒果，决定让它重生一下，于是乎，就有了这个芒果布丁。

夏日必备的芒果布丁的用料

芒果 2个(取果肉225克) 牛奶 250克
白凉粉 18克 细砂糖 15克

夏日必备的芒果布丁的做法

夏日必备的芒果布丁的做法图解1

步骤1

用的图上那种小台芒(这种芒果味道浓，又甜)，给它去皮取肉(225克)。
夏日必备的芒果布丁的做法图解2

步骤2

用料理机给它搅成泥状。
夏日必备的芒果布丁的做法图解3

步骤3

芒果泥倒出，加入牛奶和白砂糖用蛋轴搅打均匀。(也可以直接把芒果肉，牛奶还有白砂糖全部加入料理机打匀，我家的料理机杯不够大。)
夏日必备的芒果布丁的做法图解4

步骤4

过筛到小奶锅中(一定要过筛，以防有芒果丝，影响口感)。
夏日必备的芒果布丁的做法图解5

步骤5

加入白凉粉搅拌均匀。
夏日必备的芒果布丁的做法图解6

步骤6

开中小火，边烧边不停搅拌，防止粘锅，直到液体微微沸腾(冒小泡)，离火。
夏日必备的芒果布丁的做法图解7

步骤7

取三两个小碗，把牛奶芒果液快速地过滤到干燥的小碗中(并不是非常好过滤，因为比较浓稠，可以用蛋轴在筛子上搅拌帮助过滤，要快速是因为它会很快凝固。过滤可以使之口感更快细腻，不过滤也可以)。
夏日必备的芒果布丁的做法图解8

步骤8

放凉后，给它盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，口感更佳。(放凉后就会凝固，要现吃也是可以的)。
夏日必备的芒果布丁的做法图解9

步骤9

弄点奥利奥饼干碎和水果在上面装饰一下。
夏日必备的芒果布丁的做法图解10

步骤10

成品！哇，入口即化，芒果味浓郁，好吃好吃！！！

夏日必备的芒果布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 良加嘛麻ljvs 编写，未经授权不得转载

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