花生葱油饼

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馒头、肉包、花卷经常吃，今天换个花样，花生葱油饼。

花生葱油饼的用料

葱 200克 面粉 500克
花生米 150克 食用油 适量
十三香 适量 胡椒粉 少许
鸡蛋 2个 盐 适量

花生葱油饼的做法

花生葱油饼的做法图解1

步骤1

花生米泡水，洗干净，沥干
花生葱油饼的做法图解2

步骤2

放进豆浆机里，加入一碗水，打成浆水，不要煮
花生葱油饼的做法图解3

步骤3

把打好的花生浆倒入面粉中，加入一勺盐，两个鸡蛋，搅拌均匀，和好面，静置半个小时
花生葱油饼的做法图解4

步骤4

葱叶洗净，切细
花生葱油饼的做法图解5

步骤5

加入一把面粉
花生葱油饼的做法图解6

步骤6

加入胡椒粉、十三香，盐巴，盐巴可以多发些，要不然没有味道
花生葱油饼的做法图解7

步骤7

锅里油烧热，倒入葱花盆中，快速搅拌
花生葱油饼的做法图解8

步骤8

面团揉好，摊开
花生葱油饼的做法图解9

步骤9

摊成薄片，大约0.3厘米厚度
花生葱油饼的做法图解10

步骤10

把葱油倒在面皮上，再抹均匀
花生葱油饼的做法图解11

步骤11

拉住面皮一边开始卷，尽量卷紧些
花生葱油饼的做法图解12

步骤12

卷好后切成小段
花生葱油饼的做法图解13

步骤13

切口捏紧，往中间拉，再擀成薄饼状
花生葱油饼的做法图解14

步骤14

锅里放少许油加热，开小火，放入面饼
花生葱油饼的做法图解15

步骤15

大概三到五分钟左右（面饼越薄，煎的时间越短），两面金黄，就可以起锅了
花生葱油饼的做法图解16

步骤16

放盘中晾一晾，美味的花生葱油饼做好了

花生葱油饼的烹饪技巧

花生米加不加都可以，加点花生是为了营养均衡。浇葱花的油一定要热，才会激发出葱油的香味。面饼的味道主要取决于葱油，味道一定要调好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

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