鸡腿焖面

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旺旺碎冰冰～
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周末下厨犒劳自己的胃，一份鸡腿焖面超级美味

鸡腿焖面的用料

鸡腿 1只 面条 200克

鸡腿焖面的做法

鸡腿焖面的做法图解1

步骤1

准备一个大鸡腿，用剪刀✂️在根部剪开，露出骨头
鸡腿焖面的做法图解2

步骤2

找到鸡腿比较薄的一侧，用剪刀沿着剪开，慢慢的转
鸡腿焖面的做法图解3

步骤3

剪开后，用手一掰，骨头就出来啦，要慢慢摸索哦
鸡腿焖面的做法图解4

步骤4

在鸡腿中倒入少量料酒腌制10分钟，去腥提香
鸡腿焖面的做法图解5

步骤5

准备一个干净的碗，加入15毫升酱油
鸡腿焖面的做法图解6

步骤6

加入1.25毫升米醋
鸡腿焖面的做法图解7

步骤7

加入5毫升蚝油，搅拌均匀备用
鸡腿焖面的做法图解8

步骤8

锅里热油，小火慢慢煎
鸡腿焖面的做法图解9

步骤9

煎到两面金黄，就可以慢炖了
鸡腿焖面的做法图解10

步骤10

倒入准备好的料汁和适量纯净水，小火慢炖
鸡腿焖面的做法图解11

步骤11

（漏拍加面的一步）锅里慢炖鸡腿，炖到料汁耗掉一半，加入生面，盖上盖子焖5分钟，就可以出锅啦

鸡腿焖面的烹饪技巧

1.鸡腿脱骨多试几次就熟练啦，一定要找一把锋利的剪刀，注意安全哦 2.焖面的时候可以加入少量盐，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 旺旺碎冰冰～ 编写，未经授权不得转载

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