叶形香芋面包

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被各种意外来临的任务延误的面包。 天气越来越冷，最后还是用了烤箱来发酵。否则，很难预料它会在什么时候长到足够大。 阴冷潮湿的天，只有厨房最温暖。 烤箱里，橙黄的灯光，定时器嗒嗒的响。 一股温暖的味道飘来。 叶子， 长了又落， 落了又长。。。
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叶形香芋面包的用料

【馅料】 香芋 66克
黄油 10克 糖 20克
【面团】 金龙鱼面包用高筋小麦粉 90克
糖 13克 盐 1克
牛奶 50克 干酵母 2克
黄油 9克

叶形香芋面包的做法

#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解1

步骤1

馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解2

步骤2

香芋去皮蒸熟，
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解3

步骤3

趁热用叉子捣泥。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解4

步骤4

加入白糖和黄油，
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解5

步骤5

拌匀，备用。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解6

步骤6

面团：金龙鱼面包用高筋小麦粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解7

步骤7

将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解8

步骤8

搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解9

步骤9

搅拌至能拉出薄膜。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解10

步骤10

放入大碗，进行基础发酵。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解11

步骤11

面团长大至两倍。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解12

步骤12

排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解13

步骤13

擀成圆片，放入三分之一馅料。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解14

步骤14

包成三角形。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解15

步骤15

收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解16

步骤16

面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解17

步骤17

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
#爱好组-高筋# 叶形香芋面包的做法图解18

步骤18

表面金黄，出炉。

叶形香芋面包的烹饪技巧

馅料也可以放入锅中炒匀， 割包时需用锋利刀片，才能拉出漂亮刀口。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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