自制大冷面

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艾么日食记
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秋天啦，我才想起来吃冷面哈哈！

冷面的用料

冷面 适量 黄瓜 1根
西红柿 1个 辣白菜 适量
蒜瓣 适量 火腿肠 1根
鸡蛋 1个

冷面的做法

自制大冷面的做法图解1

步骤1

冷面要提前泡一下，用手给它搓开，一根一根的。
自制大冷面的做法图解2

步骤2

泡的时间长，煮的时候就一两分钟，泡的时间短，煮的时候就稍稍多一小会，冷面特别不抗煮，开水烫一下，就好了，时间长就煮稀碎啦！
自制大冷面的做法图解3

步骤3

料汁，那就是根据自己口味调的，喜欢酸甜的就多放醋和糖，喜欢辣的就多放辣椒油。
自制大冷面的做法图解4

步骤4

我泡的时间长，就是开水烫一下，一分钟不到的样子就捞出来了，多过几遍凉水，冷面嘛，冰冰凉凉才过瘾。
自制大冷面的做法图解5

步骤5

接下来就是冷面标配啦，黄瓜丝，西红柿，辣白菜，火腿肠，蒜瓣，鸡蛋，当然自己喜欢什么就可以放什么。
自制大冷面的做法图解6

步骤6

我就放了这些。
自制大冷面的做法图解7

步骤7

最后放了辣椒油，酸酸甜甜辣辣的，很爽口，好吃！

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 艾么日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 冷面

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