自制蒜蓉剁椒

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卡宴米wen
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嫁了不会吃辣椒的老公，两宝也不会吃辣椒，只有自己做辣椒酱，伴面伴饭做菜吃，解解馋！

蒜蓉剁椒的用料

辣椒 300克 大蒜 150克
姜 50克 盐 30克
糖 15克 白酒 20毫升

蒜蓉剁椒的做法

自制蒜蓉剁椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净，晾干擦干都行，怕辣可以放些不辣的辣椒。
自制蒜蓉剁椒的做法图解2

步骤2

大蒜生姜处理好，晾干。
自制蒜蓉剁椒的做法图解3

步骤3

容器，大碗，筷子都要洗净，晾干，有生水不利于保存。
自制蒜蓉剁椒的做法图解4

步骤4

辣椒，生姜，大蒜，全部用搅拌器打碎，打好放大碗里搅拌一下。
自制蒜蓉剁椒的做法图解5

步骤5

加盐3勺，比平常做菜要多些盐。
自制蒜蓉剁椒的做法图解6

步骤6

加一勺糖提鲜。
自制蒜蓉剁椒的做法图解7

步骤7

最后加两瓶盖白酒，搅拌一下，放10分钟，会有水出来哦
自制蒜蓉剁椒的做法图解8

步骤8

用容器密封装起来，放冰箱发酵一星期，就可以食用了。
自制蒜蓉剁椒的做法图解9

步骤9

这个是用的辣的红辣椒做的，方法一样。家里有不能吃辣的，就买不辣的辣椒。拌面吃，做剁椒鱼头都可以。

蒜蓉剁椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 卡宴米wen 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 辣 馅料酱料 一家三口

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