咸蛋黄鲜肉馄饨

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咸蛋黄鲜肉馄饨的用料

猪肉 500克 咸蛋黄 6-7个
生抽 15克 蚝油 12克
料酒 5克 盐 4克
糖 2克 胡椒粉 少许
鸡精 2克 香油 3-4滴
葱姜水： 水15克 香葱 1根
姜 1-2片

咸蛋黄鲜肉馄饨的做法

咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉冲洗一下切块
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

放到绞肉机里绞成肉馅。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

葱切葱花，姜磨末，倒入15克左右开水里浸泡做成葱姜水。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

肉馅里放入所有材料搅拌均匀
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋黄切小块，不要贪多，太大其实放不下。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

提前准备一个小碟倒入少许水，把肉馅放到馄饨皮三分之一处，放上一块咸鸭蛋黄块，从上往下包下来，两边沾些水封严，两角卷起捏紧。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

依次摆好所有的馄饨。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

锅内倒入大量清水烧开，下入馄饨煮熟。
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解9

步骤9

简单馄饨汤：生抽，陈醋，虾皮，葱花，盐，香油，放入煮好的馄饨即可
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法图解10

步骤10

咸蛋黄馄饨完成！

咸蛋黄鲜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 馄饨

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