俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷

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徐州人最爱的早餐之一，喜爱自己做，有蒸的有煎的，可以用牛肉，猪肉，牛肉脂肪少，蛋白质高，所以今天牛肉馅的

牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的用料

牛肉 400克 鸡蛋 1个
大葱 1根 姜 适量
盐 适量个人口味 生抽 5-6勺
料酒 3勺 老抽 3勺
香油 4-5勺 面粉 200克
酸奶 200克 各种坚果 20克
蛋白质粉 10克，没有可以不加 紫薯 1个

牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法

俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解1

步骤1

面粉加一点盐，主要是更劲道，用筷子边搅拌边倒热水，有些小絮状，加凉水和成光滑面团
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解2

步骤2

牛肉馅加葱加姜剁成肉酱，加生，抽老抽，料酒，香油加鸡蛋，用力搅拌，成有粘度感，肉馅会更劲道
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解3

步骤3

把面搓成条，切成大小合适的小面团
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解4

步骤4

擀面杖擀成椭圆形面皮
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解5

步骤5

把肉馅包入面皮
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解6

步骤6

锅里加水，最好热一下，（这样不容易粘)笼布打湿，把蒸饺子放入
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解7

步骤7

十分钟左右就出锅了，还可以做成煎饺（下次给大家分享）孩子比较不喜欢太油
俪姐早餐之牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的做法图解8

步骤8

蒸饺时蒸一下紫薯，把紫薯加糖铺容器底部，倒入酸奶，蛋白质粉，加入各种坚果，喝的也好了

牛肉蒸饺➕蛋白质酸奶五谷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 俪姐厨房 编写，未经授权不得转载

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