腌菜肉包

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炎炎夏日，早上腌菜肉包配一碗白米粥，营养又美味。今天就来教大家如何制作好吃的腌菜肉包。

腌菜肉包的用料

中筋面粉 500克 鲜酵母 15克
清水 270克 腌菜 400克
肉末 100克 香葱 适量

腌菜肉包的做法

腌菜肉包的做法图解1

步骤1

材料大集合；
腌菜肉包的做法图解2

步骤2

将中筋面粉，鲜酵母和清水一起混合；
腌菜肉包的做法图解3

步骤3

揉至光滑即可进行一发；
腌菜肉包的做法图解4

步骤4

将腌菜，肉末和香葱倒入盆中，加入味精，胡椒混合；
腌菜肉包的做法图解5

步骤5

把馅料拌匀；
腌菜肉包的做法图解6

步骤6

一发二十五分钟，两倍大即可；
腌菜肉包的做法图解7

步骤7

将发好的面团分割成55克左右的面团，收紧；
腌菜肉包的做法图解8

步骤8

用擀面杖，擀成四周薄，中间厚的面皮；
腌菜肉包的做法图解9

步骤9

加入馅料（我喜欢馅料多点的，就多加了一些）
腌菜肉包的做法图解10

步骤10

大姆指在里，食指在外，一个一个的褶子的捏一圈，一个胖胖的包子就包好了；
腌菜肉包的做法图解11

步骤11

放入蒸锅中，二发二十五分钟；
腌菜肉包的做法图解12

步骤12

开大火，待水开后，把火关小一点点，蒸13分钟；
腌菜肉包的做法图解13

步骤13

一锅热气腾腾的包子就做好了。
腌菜肉包的做法图解14

步骤14

白白胖胖的，超多馅料吃起来超级满足

腌菜肉包的烹饪技巧

1.鲜酵母：干酵母=3:1； 2.包子一定要四周薄中间厚，这样包出来的才好吃； 3.蒸包子不要一直大火，这样容易里面水气过大，水气滴在包子上，最后包子成死面状的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 包子

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