早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！

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早餐吃它就对了，看得见谷物的发芽面包，不揉面不整形，加水就做。谷物粗粮面包一直是减肥人士最爱的早餐，比起松软的甜面包、香喷喷的油条、馅饼要健康的多，而且饱腹感很强。它富含膳食纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利于预防肥胖，更有利于健康，因此受到减肥人士的追捧。

杂粮谷物包的用料

尼娅芙金脆谷物面包 400g 水 240g

杂粮谷物包的做法

早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解1

步骤1

准备原料；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解2

步骤2

面粉倒入厨师机内，直接加入水接口；（也可以手揉或面包机揉面团）
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解3

步骤3

面团揉至表面光滑，室温静止发酵40min左右；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解4

步骤4

基础发酵至原体积的2倍大左右，手指戳洞，洞口不塌陷不回缩即可；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解5

步骤5

取出面团轻排气；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解6

步骤6

分割成两个面团，揉成原形，静置松弛10min；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解7

步骤7

松弛过的面团擀成牛舌状；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解8

步骤8

然后翻转过来，底部按压薄一点；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解9

步骤9

从上至下卷起，接口处呈一条直线；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解10

步骤10

面包表面喷水，沾上杂粮；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解11

步骤11

放置烤盘开始发酵；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解12

步骤12

发酵至原体积的2倍大左右；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解13

步骤13

使用刀片割出自己喜欢的纹路；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解14

步骤14

放置预热好的烤箱上下火180℃/210℃，烘烤25min左右即可；
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解15

步骤15

面包出烤箱啦！
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解16

步骤16

面片切片搭配一杯茶，nice!
早餐吃它就对了，低能量，满满的杂粮谷物！的做法图解17

步骤17

减肥人士的不二选择！

杂粮谷物包的烹饪技巧

1. 此款杂粮预拌粉里面含有杂粮较多，无需搅拌拉除手套膜； 2. 结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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