下酒追剧卤味大拼盘

精品 独家
4.8万 浏览 163 收藏
收藏
吴侬软语0
吴侬软语0
＋ 关注

下酒追剧卤味大拼盘的用料

鸡腿 4只 鸡爪 300克
鹌鹑蛋 300克 豆干 6块
花椒 适量 八角 3个
香叶 3片 干红辣椒 4个
生抽 3勺 老抽 1.5勺
耗油 2勺 海天黄豆酱 2勺
海天海鲜酱 1勺 盐 适量
冰糖 1小块

下酒追剧卤味大拼盘的做法

下酒追剧卤味大拼盘的做法图解1

步骤1

鸡爪，鸡腿焯水洗净，鹌鹑蛋煮熟剥皮，
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解2

步骤2

准备好香料
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解3

步骤3

锅里放油小火放入香料炒香，放黄豆酱，海鲜酱，小火炒出香味，放老抽，生抽，耗油，放冰糖，放水大火烧开
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解4

步骤4

所有材料放高压锅里，没高压锅的就普通锅
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解5

步骤5

倒入烧开的卤汁，
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解6

步骤6

选豆类蹄髈项，大约30分钟，没有这个功能的选差不多时间的就可，普通锅就大火烧开小火炖至鸡爪软烂就可关火
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解7

步骤7

时间到，肉类已经软烂入味，想味道更好的可以关火后浸泡一段时间
下酒追剧卤味大拼盘的做法图解8

步骤8

成品，下酒追剧必不可少

下酒追剧卤味大拼盘的烹饪技巧

肉类大家喜欢什么可以加什么 蔬菜如土豆片，藕片什么的，高压锅的同学可以先用水煮熟，然后等高压锅关火后放进去浸泡入味，不可直接放高压锅里一起炖，会烂。普通锅的在关火前放进去煮几分钟就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 吴侬软语0 编写，未经授权不得转载

下酒追剧卤味大拼盘的其他做法更多

上传我做的这道菜

下酒追剧卤味大拼盘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下酒追剧卤味大拼盘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 下酒追剧卤味大拼盘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活