豆腐猪血闷豆腐

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豆腐猪血闷豆腐的用料

猪血 200g 豆腐 1块
花椒 10粒 青菜 1把
豆豉 1%20g 姜 1片
蒜 3瓣 豆瓣酱 2勺

豆腐猪血闷豆腐的做法

豆腐猪血闷豆腐的做法图解1

步骤1

准备，姜，蒜，豆豉，小米辣，香菜
豆腐猪血闷豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐改刀切成块，放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水 冲洗干净
豆腐猪血闷豆腐的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热，加姜蒜小米辣花椒炒出香味
豆腐猪血闷豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱，豆豉。炒出红油
豆腐猪血闷豆腐的做法图解5

步骤5

加入水，加盐，生抽，胡椒粉
豆腐猪血闷豆腐的做法图解6

步骤6

烧开5分钟让豆腐猪血入味，加入陈醋。
豆腐猪血闷豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量水淀粉勾芡
豆腐猪血闷豆腐的做法图解8

步骤8

加入青菜
豆腐猪血闷豆腐的做法图解9

步骤9

最后撒上香菜大功告成

豆腐猪血闷豆腐的烹饪技巧

猪血焯水的时候会有浮沫一定要冲洗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 叮当shdc 编写，未经授权不得转载

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