酥酥芝麻饼干

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这款饼干，其实很简单，就是比较麻烦，主要就是需要冻一会儿，做一下，冻一会儿再做一下，这样做出来才会酥酥的，吃起来就很香，适合无聊的时候干这个

酥酥芝麻饼干的用料

黄油片 45g 黄油 10g
白砂糖 30g 低筋面粉 130g
盐 1g 鸡蛋 一个

酥酥芝麻饼干的做法

酥酥芝麻饼干的做法图解1

步骤1

先把45克黄油，赶成薄片，放冰箱冷藏，不要太薄了，我第一次擀的太薄，所以不好操作
酥酥芝麻饼干的做法图解2

步骤2

另外把十克黄油隔水融化
酥酥芝麻饼干的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、盐、白砂糖，筛入低筋面粉
酥酥芝麻饼干的做法图解4

步骤4

揉成团即可，面粉的话可根据鸡蛋大小增减的哦，面团盖保鲜膜，醒十五分钟
酥酥芝麻饼干的做法图解5

步骤5

然然后擀开，把黄油放上去
酥酥芝麻饼干的做法图解6

步骤6

折贴起来，一定要全方位抱住它哦，所以黄油不要擀的太大，不然包不了
酥酥芝麻饼干的做法图解7

步骤7

然后这样继续折叠，保鲜膜封好，放冷藏20分钟，冷冻也可以，时间不一样而已，所以你可以自己选择
酥酥芝麻饼干的做法图解8

步骤8

拿出来撒点面粉继续擀开，
酥酥芝麻饼干的做法图解9

步骤9

然后继续折叠，这样重复做三次
酥酥芝麻饼干的做法图解10

步骤10

至于形状嘛，看你自己喜欢，都可以的，然后我的建议是，可以稍微厚一点，我觉得我的不够厚，所以烤出来没怎么分层，你们可以试一下厚一点
酥酥芝麻饼干的做法图解11

步骤11

准备鸡蛋液，给饼干洗个澡
酥酥芝麻饼干的做法图解12

步骤12

刷上一两层
酥酥芝麻饼干的做法图解13

步骤13

撒上喜欢的芝麻
酥酥芝麻饼干的做法图解14

步骤14

烤箱预热200度，烤十五分钟到二十分钟，看自己烤箱脾气
酥酥芝麻饼干的做法图解15

步骤15

香味十足
酥酥芝麻饼干的做法图解16

步骤16

侧面看一下还不错，就是要这样分层的感觉
酥酥芝麻饼干的做法图解17

步骤17

挺好吃的哦！你们没事的可以试一下哦不错的下午甜点

酥酥芝麻饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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