家常豆腐

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爱珊珊
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家常豆腐的用料

豆腐 500g 木耳 50克
西红柿 1个 青椒 半个
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
耗油 1勺 白糖 半勺
淀粉 1勺 食盐 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角块，热油下锅炸，炸至金黄捞出。
家常豆腐的做法图解2

步骤2

生抽，耗油，白糖，淀粉，小半碗清水调成料汁。
家常豆腐的做法图解3

步骤3

提前泡好的木耳，青椒(用柿子椒不辣，家里没有了，用了小半个青椒)切段，西红柿切小块儿
家常豆腐的做法图解4

步骤4

小火热油下蒜末超香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入清水
家常豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐，木耳翻炒，(本来西红柿和青椒应该在豆瓣酱之后加入，我给忘记了，就和木耳一起全下了)翻炒均匀盖上盖儿中火焖煮五分钟
家常豆腐的做法图解6

步骤6

五分钟到了，这时加入酱汁翻炒就好了。因为豆瓣酱本身就有咸味，所以这时尝尝咸淡，根据自己的口味选择是否加盐。
家常豆腐的做法图解7

步骤7

出锅了

家常豆腐的烹饪技巧

这道菜很简单，好像没什么技巧所有加了豆瓣酱的菜加盐要适量哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 爱珊珊 编写，未经授权不得转载

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