焦糖奶茶

焦糖奶茶

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小松鼠YY
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周末是一件非常惬意的事情 ，煮了张小咪喜欢喝的焦糖奶茶，奶和茶都可以随意调配。 这个奶茶的用料只有纯牛奶、茶叶、黄冰糖，水，最简单的食材，但是每个人做出来的味道都不一样。你可以用绿茶、红茶、花茶，我自己还是比较喜欢红茶，黄冰糖可以改成白糖。熬的糖色从浅黄色、金黄色、棕色、枣红，每个颜色加入牛奶后，出来的奶茶的焦糖味是由淡到浓的。还有茶叶熬煮的时间长短，火候的大小出来的口感都不一样，，这款焦糖奶茶口感香醇，让人爱不释手，喝了这款焦糖奶茶后，觉得别的奶茶都是浮云。
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焦糖奶茶的用料

红茶 10克 黄冰糖 50克
开水 1000克 纯牛奶 500克

焦糖奶茶的做法

#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解1

步骤1

冰糖，茶叶，称好备用。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解2

步骤2

放入锅中小火加热。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解3

步骤3

不停的翻炒至冰糖完全融化，颜色变成棕色。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解4

步骤4

加入开水中火煮五分钟。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解5

步骤5

倒入牛奶煮开。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解6

步骤6

过筛掉茶叶就可以了。
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解7

步骤7

成品图片
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解8

步骤8

成品图片
#尽享安心亲子食刻#焦糖奶茶的做法图解9

步骤9

成品图片

焦糖奶茶的烹饪技巧

1.糖，茶叶都可以根据自己的喜好加减 2.炒焦糖色全程小火，炒到自己喜欢的颜色，有点喜欢浅色，有的喜欢焦糖味重一些的深棕色，主要不要炒过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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