猪肉干菜包子

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萌面超人哈哈哈
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又是下雨天，下雨天总是让我的大脑变勤快，因为又不能出去买菜了，现有的食材做什么呢？

猪肉干菜包子的用料

面粉 500克 酵母 5克
五花肉 一斤 干萝卜片 一把
干野菜（不知道叫啥） 一把 干黄花菜 一把
葱姜 适量 花椒 十几粒
甜面酱 两勺 黄豆酱 两勺
生抽 三勺 盐，鸡精 适量
香油 一勺

猪肉干菜包子的做法

猪肉干菜包子的做法图解1

步骤1

吃完午饭我就把干菜提前泡上了
猪肉干菜包子的做法图解2

步骤2

温水化开酵母，和面，比饺子面软一点
猪肉干菜包子的做法图解3

步骤3

提前烧好花椒水，晾凉。
猪肉干菜包子的做法图解4

步骤4

下午五点开始切肉绞馅。 葱姜搅碎放到肉馅里，放入3勺生抽拌匀。 倒入花椒水，顺时针搅拌，直到水份全部吸收。
猪肉干菜包子的做法图解5

步骤5

面团发好的状态
猪肉干菜包子的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油热放入甜面酱，豆瓣酱，一勺白糖，白糖融化下去肉馅
猪肉干菜包子的做法图解7

步骤7

翻炒，略微变色关火。干菜多洗几遍，控干水攥干，切断，绞碎，放到肉馅里，放适量盐，鸡精，一勺香油提味。拌匀。
猪肉干菜包子的做法图解8

步骤8

开整。
猪肉干菜包子的做法图解9

步骤9

凉水上锅。 我包了好多哇哈哈，给婆婆送点。
猪肉干菜包子的做法图解10

步骤10

电磁炉定时30分钟。停火后五分钟出锅。
猪肉干菜包子的做法图解11

步骤11

这一大堆，还有一笼没出锅。

猪肉干菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 萌面超人哈哈哈 编写，未经授权不得转载

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